ΑΡΧΕΙΟ

Η επιλογή προσωπικού είναι από τα δυσκολότερα διλήμματα ενός επιχειρηματία, πόσο μάλλον η επιλογή του dj.   Έναν σερβιτόρο, έναν μπάρμαν υπάρχει πάντα ο τρόπος να τον εκπαιδεύσουμε ή να του κάνουμε συστάσεις για τον τρόπο που θέλουμε να δουλεύουμε στην επιχείρησή μας. Έναν dj όμως ; Ακόμη κι αν είμαστε σχετικοί με την μουσική και […]

Η μουσική σε ένα κατάστημα τύπου καφετέρια-εστιατόριο-μπαρ είναι τόσο σημαντική όσο και τα άλλα προϊόντα και υπηρεσίες που παρέχει. Πόσες φορές επειδή ακούσατε teenager’s mtv/edm επιτυχίες νιώσατε ότι δεν ανήκετε εκεί; Ή και το αντίθετο, πόσες φορές ακούγοντας πολύπλοκη σνομπ και ακαταλαβίστικη τζαζ νιώσατε ότι δεν ανήκετε εκεί; Πόσες φορές η μουσική έκανε αδύνατο το να μιλήσετε και να […]

Μα μπορώ να επιλέγω πελάτες; Ναι, μπορείτε και πρέπει να επιλέγετε πελάτες. Η τοποθεσία σας, το κάθε στοιχείο διακόσμησης, το προσωπικό, η μουσική σας, ακόμη και το πως είναι γραμμένος ο κατάλογός σας, όλα αυτά επιλέγουν – φιλτράρουν πελάτες. Δεν είστε online κατάστημα που πουλάει ηλεκτρονικά ώστε να μη σας πειράζει να αγοράζει οποιοσδήποτε. Οι πελάτες σας αλληλεπιδρούν μεταξύ […]